Россия: в 2013 году экспорт замороженных овощей сократился

В течение последних лет наблюдается снижение российского экспорта замороженных овощей. За прошедший год сокращение составило 7,2%. При этом отечественный выпуск продукции данного сегмента в 2011-2013 гг., наоборот, увеличивался. Сырье для производства замороженных овощей в нашей стране включает в себя как отечественную продукцию, так и импортную. Следовательно, в данном сегменте рынка можно отметить реэкспорт.

Россия: в 2012 году объём рынка замороженных овощей и грибов составил 163 тыс. т

Согласно данным исследования российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России, в 2012 г. объём рынка замороженных овощей и грибов в России составил 163 тыс. т. Объём рынка замороженных фруктов и ягод составил 64 тыс. т. В целом объём рынка плодоовощных продуктов в России в 2012 г. составил 302 тыс. т.

Россия: на рынке замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод наблюдается сокращение импортной продукции и рост отечественного производства

В октябре 2013 г. компания Discovery Research Group провела исследование российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России. По данным исследования, в 2012 г. объём рынка замороженных овощей и грибов в России составил 163 тыс. т. Объём рынка замороженных фруктов и ягод составил 64 тыс. т. В целом объём рынка плодоовощных продуктов в России в 2012 г. составил 302 тыс. т.

США: заморозка продуктов не вредит их пищевой ценности

Специалисты из Миннесотского университета установили, что замороженные овощи и фрукты точно так же полезны, как свежие. Оказалось, что при заморозке полностью сохраняются все необходимые питательные вещества, и именно поэтому пища из вашего морозильника не менее полезна, чем те продукты, которые вы недавно собрали с грядки.

Польша – ведущий экспортер замороженных фруктов и овощей на рынок ЕС

Польша в рейтинге крупнейших поставщиков замороженной плодоовощной продукции на рынок ЕС занимает ведущие позиции (первое место по экспорту фруктов и ягод и второе место по экспорту овощей) для промышленного и потребительского сектора.

Бельгия стала ведущим в мире производителем замороженных овощей

Как сообщает отраслевой журнал Proeftuinnieuws, по итогам последних нескольких лет Бельгия заняла первое место в ТОПе стран-производителей овощной “заморозки” с долей в 27,6%.

Украина: производство мороженого и замороженных продуктов возрастает

В прошлом году отечественные предприятия произвели 108,5 тыс. т мороженого, что на 7,6% больше, чем в 2011 г. Вместе с этим, экспорт мороженого возрос на 12%. Сегодня больше всего производится таких видов мороженого, как пломбир, молочное и сливочное. Об этом сообщил директор Департамента продовольствия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Александр Куць.

Россия: производство замороженных полуфабрикатов увеличивается

Согласно исследованию “Рынок замороженных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз”, проведенному компанией Intesco Research Group, на протяжении 2009-2011 гг. объем производства замороженных полуфабрикатов постоянно увеличивался. По оценке специалистов компании, объем отечественного производства замороженных полуфабрикатов по итогам 2011 г. может вырасти на 11,4%. Более трети всего объема российского производства замороженных полуфабрикатов приходится на Центральный федеральный округ (37,7%),…

ПРОГНОЗ: в мире вырастет спрос на замороженный картофель

По прогнозам Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), в 2011/12 г. (июль-июнь) мировой спрос на продукты из замороженного картофеля, прежде всего, замороженный картофель фри, повысится по сравнению с предыдущим годом на 5% благодаря экономическому росту в крупнейших странах-импортерах и распространению ресторанов быстрого питания.

Экспорт замороженного картофеля из США вырастет на 5% в результате повышения спроса со стороны Мексики и Филиппин. За последние 10 лет отгрузки увеличились почти на 50%, при этом Мексика выступала крупнейшим покупателем. В марте 2009 г. в стране была введена пошлина в 20% на поставки замороженного картофеля фри из США, однако в октябре 2011 г. она была отменена.

США являются крупнейшим импортером замороженного картофеля в мире. Почти все поставки осуществляются из Канады. В 2011/12 г. прогнозируется рост импорта на 4% – до 740 тыс. т. Большинство компаний имеют заводы в обеих странах и могут осуществлять поставки без каких-либо проблем.

Импорт в Японию регулируется, прежде всего, спросом со стороны ресторанов быстрого питания. Многие рестораны полностью восстановились после землетрясения, поэтому общее потребление замороженного картофеля осталось практически прежним. В 2011/12 г. прогнозируется расширение импорта приблизительно на 3% – до 330 тыс. т. Таким образом, повышательная тенденция продолжится. США являются крупнейшим поставщиком указанного продукта на японский рынок с долей более 80%.

ПРОГНОЗ: товарооборот замороженных продуктов в мире будет ежегодно увеличиваться

Специалисты утверждают, что за замороженными продуктами – будущее. Исследования показали, что товарооборот замороженных продуктов будет ежегодно увеличиваться на 3,6% вплоть до 2015 г. Однако возможности для роста различаются в зависимости от региона.

Главные потребители замороженных продуктов в мире – американцы. Здесь их потребление на душу населения составляет почти 52 кг. Также хорошие перспективы в Восточной Европе, Скандинавии и в Азии. При этом потребители в Испании и Италии по-прежнему довольно неохотно принимают замороженные продукты, хотя и здесь объемы продаж с годами растут.