Свиноводы во всем мире предупреждают о возможном дефиците бекона и свинины в следующем году, потому что корма для свиней становятся все менее доступными из-за плохого урожая и неблагоприятной погоды. Правительства разных стран выражают все большую обеспокоенность по этому поводу, пишет meatinfo.
Сельскохозяйственные предприятия в июле увеличили продажу свиней на 10,5% до 34,9 тыс. т по сравнению с июнем, сообщила Государственная служба статистики.
В 2011 г. потребление свинины на душу населения в Украине увеличилось до 18,6 кг против 18 кг в 2010 г. Об этом сообщила Государственная служба статистики. В то же время, потребление мяса птицы составило 22,5 кг на душу населения против 23,2 кг в 2010 г. Потребление говядины и телятины сократилось до 9,1 кг против 9,8…
Суммарный объем производства свиней на убой в живом весе по итогам первого полугодия составил 1429,2 тыс. т. За год показатель вырос на 6,6% (на 88,7 тыс. т). Чуть более 65% от общего показателя в текущем году приходится на сельхозорганизации – 932,3 тыс. т. Здесь производственные показатели удалось нарастить за год на 12,7%. Несмотря на положительную…
В число крупнейших стран по производству свинины входят Китай (на который приходится почти половина мирового производства), страны Евросоюза, США, Бразилия, Россия, Вьетнам, Канада, Япония, Филиппины, Мексика и Южная Корея. Если в целом по миру за последние 5 лет (с 2007 г. по 2011 г.) производство свинины выросло на 8%, то среди 12 стран-лидеров в производстве…
Темпы развития свиноводства в Украине снизились. Если в январе-мае 2011 г. объемы реализации свиней в живом весе аграрными предприятиями выросли на 29,5%, то в текущем году – произошло их снижение на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее.
В настоящее время Китай является безусловным лидером мирового свиноводства, производя и потребляя более половины всей свинины в мире. Выпуск этого мяса в Китае стабильно растет на протяжении последних 30 лет: если в 1980 г. он составлял около 10 млн. т, а в 1990 г. – 20 млн., то в 2011 г. достиг почти 52 млн.…
В первые годы после объявления политической независимости в начале 90-х годов прошлого столетия производство свинины в Литве, Латвии, и Эстонии резко сократилось, что было вызвано радикальными изменениями в экономической структуре указанных стран, происходившими вплоть до середины 90-х годов. В этот период многие свинофермы обанкротились, в результате чего производство свинины упало примерно вдвое. В относительно более…