Компании Nestle, Mars, Cadbury Adams и Hershey, ранее обвиненные в ценовом сговоре в Канаде, готовы выплатить $23,2 млн. компенсаций. Юристы компаний смогли договориться с федеральной прокуратурой об урегулировании иска вне суда, хотя компании не признают своей вины, но желают избежать дальнейших разбирательств и убытков, которые будут связаны с ними.
Немецкая компания Komforte Chockolates выпустила серию шоколада для любителей лапши быстрого приготовления – Savory Ramen Chocolate Bar.
В Англии появился продукт, объединяющий две страсти британцев: бекон и шоколад. Его придумали и изготовили Люси и Андреа Хантингтон – мать и дочь, владеющие маленькой кондитерской в городке Лейтон Баззард.
В мартовские холода россияне согревались кофе и закусывали его шоколадом. В результате индекс “Кофе с Молоком” (КсМ), который рассчитывает агентство “Ромир”, в первом месяце календарной весны достиг рекордного значения за весь пятилетний период наблюдений – 787 пунктов. Этот показатель на 1% превышает значение декабря 2012 г. и на 7,7% – прошлогоднего марта. Основными транжирами стали…
В торговом центре Минска открылась шоколадная комната. Анонс экспозиции предметов обстановки и мебели, выполненных из сладкого материала, приводится на сайте торгового центра “ALL”. В открытии шоколадной комнаты принимали участие европейские шоколатье – Паулюс Альбертавичус и Йоланта Нарейкиене. Они продемонстрировали процесс изготовления шоколада в домашних условиях и провели мастер-класс по приготовлению шоколадных конфет.
На протяжении последних пяти лет рынок шоколада демонстрировал небыстрый, но устойчивый рост, которому не смогли помешать глобальная рецессия, падение среднего уровня располагаемых доходов, ценовая волатильность и обострившаяся на товарных рынках конкуренция. В 2011 г. стоимость розничных продаж пересекла отметку в $100 млрд., в 2012 г. тенденция к росту сохранилась.
Австрийские пивовары из Зальцбурга создали новый напиток, способный порадовать не только женщин, но и мужчин. Новое пиво под названием “Mannerschokolade” (Мужской шоколад) является прекрасным доказательством прекрасной сочетаемости пива и какао.
Ученые обнаружили следы алкалоидов какао в североамериканских керамических сосудах восьмого века. В ходе исследования ученые делали смывы с керамики, найденной на стоянке 13 в национальном парке Каньонлендс в штате Юта. Ее возраст составляет около 1200 лет – стоянка относится к 770-м годам нашей эры. Получившиеся растворы анализировали с помощью тандемной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии. В…