Россия: 40% россиян предпочитают суши

По результатам исследования “Сети предприятий общественного питания в России 2012”, в настоящее время на российском рынке действуют более 120 сетевые рестораны национальной кухни, под управлением которых находятся почти 1560 сетевых заведения. За последний год в данном сегменте было открыто около 190 ресторанов и кафе, из которых 92 – являются ресторанами японской кухни. За последние годы…

Мировой рынок: цены на рыбу, Physicals, FOB, Норвегия, $/кг (на 22.04.2012 г.)

Товар Цена Лосось охлажденный 5,00 Лосось свежемороженый 5,29 Форель охлажденная 5,25 Форель свежемороженая 5,91 Сельдь свежемороженая 1,32 Филе сельди свежемороженое 2,57 Скумбрия свежемороженая (-600 г) 2,34 Скумбрия свежемороженая (600 + г) 4,90 Источник: FIS. (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Россия: за I квартал 2012 года финансовый результат в рыбной отрасли увеличился

Руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает, что в I квартале, по оперативным данным Росстата, сальдированный финансовый результат (прибыль минус убыток) организаций рыбной отрасли (без субъектов малого предпринимательства) в действующих ценах увеличился на 47,6 % до 8,9 млрд. руб. В рейтинге по темпам роста сальдированного финансового результата среди основных отраслей экономики у…

Украина: оптовые цены на рыбу и морепродукты, грн./кг (на 26.04.2012 г., по данным Держзовнишинформа)

Товар Цена Сельдь, 300 + г (Норвегия) 17,40-21,10 Сельдь, 250 + г (Норвегия) 13,80-14,30 Филе сельди, с/м, 4-8 шт./кг (Исландия) 26,70-27,50 Скумбрия, 400-600 г (Шотландия) 29,50-34,50 Мойва, 30-40 шт./кг (Норвегия) 12,10-14,50 Килька (Украина) 10,15-10,30 Лосось, 5-6 кг, охлажденный (Норвегия) 85-93 Форель, 0,9 кг, б/г, мороженая (Чили) 120 (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Украина: цены на рыбу при импорте (на 26.04.2012 г.), $/кг

Товар Цена Условия поставки Сельдь 1,33 CIF Украина Скумбрия (Scomber Scombrus) 3,03 CIP Киев Хек (Merluccius hubbsi) 1,95 CIF Украина Лосось с/м 5,60 CIP Киев (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Россия: в I квартале 2012 года в ДВФО увеличились объемы производства живой рыбы

В первом квартале в ДВФО производство рыбы живой, свежей или охлажденной увеличилось на 4% до 260 тыс. т. В том числе в Приморском крае – на 16,7% до 19,5 тыс. т, в Хабаровском крае – на 1,5% до 11,1 тыс. т, в Сахалинской области – на 16,9% до 178 тыс. т. В то же время,…

Россия: в январе-марте 2012 года выросли и объемы экспорта рыбы

Экспорт рыбы и морепродуктов организациями Приморского края в январе-марте составил $197,4 млн. и вырос по сравнению с соответствующим периодом прошлого года на 19,1%, в натуральном выражении, – 148,4 тыс. т (на 4%), сообщили в Приморскстате. В товарной структуре экспорта ведущее место занимали следующие виды продукции: рыба свежая и мороженая – $139,2 млн. (71% стоимостного объема…

Россия: производство рыбы в 2011 году выросло

Положительная динамика производства рыбы, сложившаяся в России в 2006-2010 гг., продолжилась и в 2011 г. – в этом году рыбы было произведено почти на 9% больше прошлогоднего объема. Это, правда, не так значительно сказалось на рыбном рационе россиян вследствие значительного снижения импорта – в натуральном объеме в 2011 г. в Россию было ввезено 20% меньше…