По данным Evromonitor, органические продукты вошли в топ-10 мировых потребительских трендов. Международный рынок органической продукции составляет $80 млрд. и, по прогнозам, будет расти на 15% ежегодно. Соединенные Штаты являются ведущим рынком органической сельскохозяйственной продукции с 35,8 млрд. евро, за ней следуют Германия (8,6 млрд. евро) и Франция (5,5 млрд. евро), Китай (4,7 млрд. евро). Наиболее…
С 4 апреля вступает в силу закон о государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевой продукции, который, по идее, должен навести порядок в отечественных магазинах и на рынках. Согласно документу, уже в ближайшее время в украинскую розницу выйдет целая армия инспекторов, которые будут проверять продукцию и, в случае выявления нарушений, наказывать продавцов и поставщиков –…
Ученые сравнили особенности производства ключевых продуктов животного происхождения в системе питания американцев со схожими по пищевой ценности растительными аналогами и пришли к выводу, что переход на растительную пищу может существенно сократить земельные ресурсы, необходимые для производства продуктов питания. Об этом говорится в статьей, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. По мнению…
Согласитесь, что приготовление нескольких полезных продуктов в начале каждой недели – отличный способ сократить время на готовку позже. Например, каждое воскресенье можно заготавливать большую порцию зерновых, несколько овощей и белок. Делая заготовки, важно помнить о том, что продукты пролежат в холодильнике несколько дней, что позволит вам комбинировать ингредиенты на протяжении всей недели. Таким образом, пища…
4 апреля в Украине начнет работать новая система контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Речь идет о вступлении в силу Закона Украины “О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, корма, побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных”. “Новый закон, с одной стороны, создаст условия для обеспечения лучшего качества и безопасности пищевой продукции…
Молдова наращивает третий год подряд экспорт алкогольной продукции, который в минувшем году превысил $195,8 млн., что на $26,8 млн. или 16% больше, чем в 2016 г. Основным рынком сбыта остается СНГ – $72,7 млн. (+$6,7 млн.). Рост в Евросоюз еще более впечатляющий – на $10,1 млн. – до $60,8 млн. На долю остальных стран пришлось…
В новом докладе озвучены опасения по поводу резкого роста острого голода. Около 124 миллионов человек в 51 стране испытывали острый дефицит продовольствия в 2017 году – на 11 миллионов больше, чем годом ранее, говорится в последнем издании Глобального доклада по продовольственным кризисам. В докладе острый дефицит продовольствия определяется как голод настолько серьезный, что он представляет…
Казахстан имеет хорошие стартовые условия для развития производства органической продукции, что может в перспективе позволить стране стать одним из основных игроков в данном сегменте мирового рынка. Такую оценку 16 марта в своем докладе на конференции “KazGrain 2018” в Астане озвучил национальный консультант FAO Саят Шортан, сообщает пресс-служба холдинга “КазАгро”. “В настоящее время темпы роста спроса…