Сейчас все сырьевые рынки находятся на ценовом пике, при этом мир впервые не испытывает дефицит продовольст-вия. Такое мнение высказал совладелец компании «ТИС» Андрей Ставницер во время Grain Ukraine 2021, передает коррес-пондент Latifundist.com. «Стоимость зерна на мировом рынке растет и нужно пользоваться моментом. Самое время собирать урожай. Праздно-вать можно и то, что впервые в истории мир…
Одна из причин подорожания еды по всему миру — рост популярности растительного топлива, которое начали произ-водить крупные энергетические компании. Бум на биотопливо тянет вверх спрос на бобы, кукурузу и другие культуры, что сказывается на ценах на продукты питания. За год кукуруза подорожала вдвое, сахар — в полтора раза, а цены на продовольствие выросли до максимальных…
С каждым годом тенденции здорового питания в разнообразных вариациях все прочнее входят в нашу жизнь. Многие люди выбирают более избирательный и внимательный подход к своему здоровью: им важно не просто проверить ба-нальные сроки годности продуктов, но и знать каждый компонент, входящий в их состав. Занятия спортом, упор на ка-чество рациона, интерес к растительным аналогам мяса…
Минэкономики утвердило Порядок и специальные требования к маркировке пищевых продуктов, для которых обязательным является указание страны происхождения или места происхождения. Соответствующий приказ от 01.04.2021 г. №679 зарегистрирован в Минюсте 06.05.2021 г. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономики. «Приказ разработан на основе требований актов ЕС, и он является еще одним шагом на пути нашей евроинтеграции, а также…
Несмотря на то, что в последние 20 лет крайний голод не являлся серьезной проблемой в Европе и Центральной Азии, ряд стран региона все больше страдает от умеренного отсутствия продовольственной безопасности (выражающегося в отсутствии регулярного доступа к питательной и достаточной пище), одновременно сталкиваясь с широко распростра-ненным быстрым ростом масштабов ожирения, что ставит под угрозу способность региона…
Согласно данным, опубликованным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), в апреле зафиксирован очередной рост мировых цен на продовольствие, который продолжается уже одинна-дцатый месяц; значительнее всего выросли цены на сахар, а цены на зерновые начали восстанавливаться. Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО в апреле составило 120,9 пункта, что на 1,7 процента выше по сравнению с…
Штраф до 10 000 юаней (около $1500) можно будет получить в ресторане Китая за оставленную на тарелке еду. Такую санкцию предусматривает принятый китайскими законодателями закон о борьбе с пищевыми отходами, который при-зван обеспечить национальную продовольственную безопасность. Как передают Экономические новости, об этом сообщает агентство Синьхуа. Таким образом, посетители ресторанов, не справившиеся с заказанными угощениями, могут…
Европейский проект по производству насекомых ValuSect предоставил услуги на сумму €410 тыс. 17 малым и средним предприятиям в Северо-Западной Европе, чтобы помочь Услуги включают технологическое развитие продуктов питания и инновации, помощь в получении признания потреби-телей и построение стратегии, пишут Foodingredients. 17 предприятий были отобраны после тщательного трёхмесячного изучения проектом ValuSect. «Мы рассмотрели различные критерии для…