По данным ООН ежегодно пропадает или портится около 1.6 млрд. т еды, что в денежном эквиваленте составляет $750 млрд. Если не ждать пока эта еда окончательно испортится, а высушить ее и превратить в порошок, то можно продлить срок ее хранения до двух лет и сохранить от 30% до 80% питательных веществ.
На фоне падения покупательского спроса в России производители продовольствия начали искать способы, как удешевить свой товар. Одни выбирают более дешевое сырье, другие экономят на упаковке. Производители продовольствия на фоне снижения покупательского спроса и, как следствие, падения выручки начали искать способы, как удешевить свой товар. Производители продуктов питания стали предлагать товары из более дешевых ингредиентов, менять…
Молдавская сельскохозяйственная продукция поступит на новый заокеанский рынок. Власти Канады приветствовали установление прямого диалога с Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов Республики Молдова.
На 1 июля 2015 г. запасы семян масличных культур в Казахстане составили 321,765 тыс. т, в т.ч. в КФХ – 32,7 тыс. т. Об этом сообщил комитет по статистике Министерства национальной экономики РК.
Как показали итоги первого полугодия, в Беларуси снизилось производство продуктов питания на 0,8% до 82,673 трлн. бел. руб. Выпуск мяса и субпродуктов снизился на 1,4% и составил 311,6 тыс. т. Производство колбас упало на 11,2% до 106 тыс. т, а сахара – на 25,9% до 176,5 тыс. т.
Генетики из Государственного университета Орегона (США) запатентовали новую разновидность темно-красных съедобных морских водорослей дульсе. От встречающихся в природе дульсе этот сорт унаследовал ярко выраженный вкус бекона, который проявляется при обжаривании и копчении. Особенность искусственно выведенной разновидности в том, что растет она очень быстро. Как отметили исследователи, в двух лабораторных ящиках они могут за неделю выращивать…
По итогам официального визита президента Молдавии Николая Тимофти в Минск подписан пакет из семи документов, в т.ч. меморандумы о взаимопонимании о создании совместного предприятия по сборке в Кишиневе автобусов МАЗ и о внедрении совместного проекта по обновлению парка пассажирского транспорта в Молдове.
Появилось больше доказательств того, что американские потребители прекращают употреблять переработанные продукты и переходят на более полезные и натуральные, как показал недавний отчет Центра бизнес-аналитики Fung. Более трех четвертей компаний сообщили об увеличении продаж полезных продуктов в прошлом году, согласно исследованию, проведенному в 2015 г. Supermarket News. Продажи продуктов, не содержащих глютен, местных, органических и/или без…