Оптовые цены на красную икру, подскочившие летом на 70% из-за провального начала путины лососевых, вернулись к прежним уровням и могут еще снизиться. Ряд переработчиков закупили в США почти 1,5 тыс. т мороженой икры, которая предлагается на оптовом рынке Москвы по 800-900 руб. за 1 кг при средней стоимости 1,2-1,3 тыс. руб. за 1 кг.
Отпускные цены на красную икру на Камчатке, где добывается от 40% до 60% от всего российского производства, поднялись за месяц с 1,2-1,5 тыс. руб. до 2,1-2,5 тыс. руб., или почти на 70%. Об этом “Коммерсантъ” со ссылкой на комиссию Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству. Издание связывает резкое подорожание икры прежде всего с…
В ходе маркетингового исследования “Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013гг.”, проведенного NeoAnalytics выяснилось, что икры лососевых рыб (красной) было произведено 9,4 тыс. т, что на 43% меньше, чем в 2009 г. (16,5 тыс. т), в стоимостном выражении произведено на 4479 млн. руб., что на 12,7% меньше, чем в 2009 г.…