По данным “Анализа рынка водки и ликероводочных изделий”, подготовленного BusinesStat, предложение водки и ликеро-водочных изделий в России падало с 2006 по 2010 гг. в среднем на 5% в год. В 2010 г. предложение составило 1,93 млрд. л, что на 463 млн. л меньше показателя 2006 г.
Московский завод КиН, лидер коньячного рынка на протяжении многих лет, по итогам первого полугодия 2011 г. не попал даже в пятерку основных производителей, следует из данных Росстата. Из-за отсутствия лицензии завод простаивал почти четыре месяца.
Виноделы во всем мире возвращаются к натуральной пробке из коры дуба; слухи о ее смерти оказались сильно преувеличенными, заявил в интервью BFM.ru крупнейший мировой производитель пробки.
Производство меда в мире резко сокращается. Цены на мед уже достигли $3000 за тонну, и излишки этого продукта на мировом рынке отсутствуют.
Прогнозируемый урожай гречихи в 700-800 тыс. т против 370 тыс. т в прошлом году должен способствовать значительному снижению цен на крупу.
