По данным TNS в Украине, осенью 2006 г. 17% потребителей растительного масла выбирали оливковое, а уже осенью 2009 г. свой выбор в пользу оливок сделали 20% покупателей. В то же время еще в советское время большинство украинцев привыкли к нерафинированному маслу желтого, почти оранжевого оттенка, с запахом жареных семечек. Эту традицию поддерживает и украинский ГОСТ,…
ПодробнееПроизводители пищевых жиров нашли способ решить проблему снижения потребления своей продукции на внутреннем рынке. В этом году они установили своего рода рекорд, экспортировав более 46 тыс. т товара в соседние страны. Успехи только разожгли аппетиты переработчиков, которые рассчитывают не только наращивать отгрузки на уже освоенные рынки, но и расширить географию экспорта. Впрочем, им придется сильно…
ПодробнееОбъем российского экспорта печенья продолжает сокращаться. В натуральном выражении в 2010 г. он превысил 34 тыс. т, а темп падения за год составил 4,6%. В стоимостном выражении в течение 2008-2009 гг. наблюдался непрерывный рост выручки от реализации печенья российского производства на внешнем рынке (28%). В 2010 г. совокупная стоимость отечественного продукта, предложенная потребителям в других…
ПодробнееНа стеллажах, на шести ярусах уложены сотни тысяч коробок с конфетами, шоколадом, печеньем, вафлями, мармеладом. Склад готовой продукции – самое впечатляющее зрелище на кондитерской фабрике “Славянка” в Старом Осколе. Начальник склада скромно замечает: весь этот запас разойдется за неделю. В 2010 г. “Славянка” (№193 в рейтинге непубличных компаний) выпустила 104000 т кондитерских изделий – чуть…
ПодробнееФранция стала крупнейшим в мире производителем вина в текущем году, обогнав по этому показателю главного конкурента – Италию. Как отмечается в распространенном ежегодном отчете Конфедерации винодельческих кооперативов Франции, на территории республики было произведено 50,2 млн. гектолитров вина, что на 11% больше, чем в 2010 г. Для итальянских виноделов текущий год оказался менее удачным – они…
Подробнее