Россия: в 2011 году рынок овощных консервов вырос

Согласно “Бизнес-плану завода по производству плодоовощных консервов (с финансовой моделью)” консалтинговой компании Intesco Research Group, даже в кризисные годы российский рынок овощных консервов продолжал расти. Незначительное замедление темпов наблюдалось лишь в 2010 г. Рост рынка был обусловлен увеличением объема зарубежных поставок на отечественный рынок. В 2011 г. объем рынка вырос на 8,1% и оценивается экспертами…

Подробнее

Европа: рынок мяса Франции и Германии в 2011 году

Франция. По данным французского Союза предприятий-переработчиков мяса (“SNIV”), потребление свежего и охлажденного мяса во Франции в 2011 г. сократилось на 2,5%. “SNIV” объясняет это общей тенденцией к сокращению потребления мяса в промышленно развитых странах, наблюдаемой в последние 30 лет, ростом цен на него, составившим в прошлом году 3,1%, а также увеличением потребления переработанного мяса (например,…

Подробнее

ПРОГНОЗ: в США в 2012 году объем выпуска всех видов мяса увеличится

В марте Министерство сельского хозяйства США (“USDA”) скорректировало прогнозы по производству отдельных видов мяса в 2012 г. Был снижен прогноз производства говядины, при этом за счет ожидаемого прироста выпуска мяса птицы (бройлеров и индейки) прогнозируемый объем выпуска всех видов мяса оказался выше, чем в предыдущем месяце. Оценка по свинине не изменилась. В основу увеличения прогноза…

Подробнее

Россия: положение в животноводстве, 2012 год

По данным журнала “Oil World”, положение в российском животноводстве, как и в предыдущие годы, нельзя назвать удовлетворительным. Производство животноводческой продукции по-прежнему отстает от спроса, что не позволяет отказаться от импорта. Согласно расчетам экспертов еженедельника, за последние три года поголовье свиней в России практически не выросло и, по состоянию на начало января, находилось на уровне 17,3…

Подробнее

ПРОГНОЗ: в России в 2012 году ожидается 4%-ный рост рынка колбасных изделий

Для производства колбасных изделий характерна сезонность. Наибольший объем копченых колбасных изделий выпускается в IV квартале, а наименьший – I квартале. В 2011 г. производство колбасных изделий в России выросло на 5% в натуральном выражении. Увеличение объемов выпуска характерно для всех видов колбасных изделий, за исключением кровяных. Сезонность характерна и для цен на колбасные изделия, максимальный…

Подробнее