Россия: рынок небольших кофеен, 2012 год

При себестоимости чашки кофе 12-15 руб. цены в Москве строго полярны: либо это фаст-фуд от 50 до 100 руб., либо дорогой имиджевый сегмент – от 180 до 270. А вот мест средней ценовой категории, где можно быстро получить качественную еду и напиток с собой, нет. Более того, опция “кофе и закуски на вынос” появилась в…

Подробнее

Украина: ресторанный бизнес в посткризисный период

Кризис переформатировал отечественный ресторанный рынок – в Украине почти исчезли заведения среднего ценового сегмента. Зато рестораны высокого класса чувствуют себя неплохо. Экономический кризис почти не затронул сверхдорогие сегменты бизнеса, будь то элитная косметика, премиальные автомобили, ювелирка или другие виды роскоши. В этих сегментах продажи растут, поскольку состоятельные люди не видят причин отказываться от своих привычек.…

Подробнее

Мировой рынок: динамика средних цен на некоторые сельскохозяйственные товары, февраль 2013 г. (по данным «World Bank»)

  2011 г. 2012 г.* 2012 г. 2013 г. ноябрь декабрь январь февраль* Пшеница, $/т             Канадская, CWRS, №1, со складов р. Св. Лаврентия, экспортная цена 439,6 … … … … … Американская, HRW, №1, доставленная в порт Мексиканского залива для срочной отгрузки в течение 30 дней, экспортная цена 316,3…

Подробнее

Мировой рынок: цены на чай, $/т (на 27.03.2013 г.)

Товар Условия продажи Цена Physicals Чай, различного происхождения, сорт «Best BP1» Кенийский чайный аукцион 4010 Чай, различного происхождения, сорт «Best PF1» Кенийский чайный аукцион 3210 Чай, различного происхождения, сорт «Best P Dust» Кенийский чайный аукцион 3250 Чай, различного происхождения, сорт «Best Dust 1» Кенийский чайный аукцион 3380 Чай, различного происхождения, сорт «Good BP1» Кенийский чайный…

Подробнее

Мировой рынок: цены на кофе, какао, $/т (на 27.03.2013 г.)

Товар Условия продажи Цена Physicals Кофе, арабика Ex-dock Бремен/Гамбург, спот 3523 Кофе, робуста Ex-dock Гавр/Марсель, спот 2225 Какао-бобы пр-ва Гани Ex-dock США, спот 2487 Какао-порошок пр-ва Эквадора Ex-dock США, спот 2352 Какао-масло, чистое, африканский тип Ex-dock США, спот 4145 (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)  

Подробнее