После известного “мясного скандала” британские компании ищут пути повышения доверия к своей продукции. Руководство британского подразделения Макдональдса объявило о том, что производимые из свинины мясо для бигмаков, колбаса и бекон, предлагаемые в его сети будут на 100% соответствовать строгим британским нормам, известным как RSPCA Freedom Food.
Английский фермер Джейсон Барбер начал производить водку из молока, которую назвал “Черной коровой”. Как пишет местная пресса, у местных ценителей алкоголя она пользуется большим успехом. Кроме того, ее охотно закупают местные рестораны.
Исследование, проведенное в Великобритании, показало, что через несколько десятилетий знаменитый сыр Стилтон может полностью исчезнуть из магазинов. Причина банальна – снижение спроса. Сейчас Стилтон и прочие сыры с плесенью покупают люди среднего возраста и пенсионеры.
Объем экспорта шотландского виски по итогам 2012 г. вырос до рекордных 4,27 млрд. фунтов стерлингов (около $6,5 млрд.). Об этом сообщается в официальном пресс-релизе британской Scotch Whisky Association (SWA). Цифры свидетельствуют, что на виски пришлась почти четверть всего экспорта продуктов питания и напитков Великобритании. За последние десять лет, по данным SWA, продажи шотландского виски за…
Индийский ресторан в Лондоне сообщил, что создал самое острое на вкус пасхальное яйцо из шоколада и трех жгучих разновидностей перца чили – хабанера, скотч боннет и гоуст. Сообщается, что полученный десерт в десять раз острее самой едкой разновидности карри и является эквивалентом 400 бутылок соуса “Табаско” по остроте.
По информации экспертов аналитической компании DEFRA, в сезоне-2012/13 объем импорта пшеницы в Великобританию увеличится до 2,26 млн. т. С начала текущего сезона Великобритания импортировала 1,61 млн. т пшеницы против 0,53 млн. т за аналогичный период годом ранее.
Эволюция мирового молочного рынка означает, что британских молочных фермеров ожидают большие перспективы. Об этом говорил министр сельхоз развития Великобритании Дэвид Хит, который, в беседе с представителями британского молочного комитета Dairy UK заявил, что в будущем развитие производства молочной продукции с добавленной стоимостью откроет двери на экспортные рынки для британских молочных производителей.
В лондонском районе Ковент-Гарден откроется самый диетический ресторан Европы. Steam, управляемый известным лондонским шеф-поваром Фредериком Форстером, предполагает не только потребление, но и сжигание калорий. В промежутке между блюдами гости ресторана будут заниматься разминкой с тренером, сидеть на вибрирующих массажных подушках и делать растяжки.