Законодатели США сообщили, что случаи изъятия из продажи в американских зоомагазинах кормов для собак, произведенных в Китае, подняли вопросы о безопасности пищевых продуктов и кормов, импортируемых из Китая. Комиссия Конгресса США по Китаю запланировала слушание во вторник с целью рассмотреть проблемы собачьих кормов и переработанного куриного мяса, импортируемых из Китая, которые вызвали опасения у американских…
Президент США Барак Обама создал целевую группу, чтобы решить проблему стремительно уменьшающегося количества медоносных пчел и других опылителей. Количество медоносные пчел, опыляющих фрукты, орехи и овощи, стало резко уменьшаться в силу различных факторов, в том числе пестицидов, клещей и потери генетического разнообразия.
В недавно опубликованном докладе МСХ США сообщается, что в то время как мясо, птица и рыба составляют 12% от общего объема пищевых отходов в США, на эту группу продуктов приходится 30% от стоимости этих потерь, пишет Джеки Линден, главный редактор сайта Cattlesite.com. В новом докладе Экономической исследовательской службы МСХ США (ERS) подчеркивается, что в 2010…
В США ученые впервые протестируют на людях генно-модифицированные бананы, обогащенные микроэлементами.
Аналитики с Уолл-стрит сообщили о появлении первых признаков того, что в 2014 г. бройлерное производство достигнет максимальной прибыльности цикла, передает SoyaNews со ссылкой на публикацию Meatingplace. Нормы прибыли в этой отрасли могут оказаться пиковыми из-за фактического прекращения действия ряда уникальных факторов, включая проблемы с родительским поголовьем и влияние вспышки эпидемической диареи свиней на цену свинины,…
За апрель объемы груш в хранилищах США уменьшились в 1,7 раза, сообщают эксперты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на последние отчеты Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA). Так, согласно подсчетам специалистов ассоциации, на 1 мая 2014 г. запасы груш в США составляли 42 тыс. т, тогда как месяцем ранее в хранилищах Штатов…
Кэвин Бонэм (Kevin Bonham), решив приготовить домашнюю моцареллу, столкнулся с таким явлением – чтобы превратить молоко в сыр, необходимо добавить вещество под названием “ренин”, которое помогает молоку коагулировать, позволяя отделить творог (состоящий из жиров и гидрофобных белков) от молочной сыворотки (состоящей из воды и растворимых веществ).
По состоянию на 1 мая 2014 г. в хранилищах США оставалось почти на треть меньше яблок, чем месяцем ранее, сообщают эксперты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на последние отчеты Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA). Так, по подсчетам специалистов ассоциации, на начало мая т.г. в “закромах” штатов находилось 664 тыс. т указанных…