По данным “Анализа рынка сыров в России”, подготовленного BusinesStat, спрос на сыры в России в 2007-2011 гг. ежегодно рос и составил в 2011 г. 859,6 тыс т. При этом продажи сыров в стоимостном выражении в 2007-2011 гг. росли интенсивнее, чем продажи сыров в натуральном выражении. Продажи сыров в стоимостном выражении в 2007-2011 гг. выросли на…
Росстат подвел итоги производства кваса в России за 2011 г. В целом на территории России в 2011 г. было произведено 59,556 млн дал кваса (включая квасные напитки и разливной квас), сообщает Росстат. Наибольший объем был сварен в Северо-Западном округе – 22,425 млн. дал. В целом по итогам 2011 г. ОАО “Дека” выпустила 18,491 млн. дал…
В Министерстве сельского хозяйства РФ ставят задачу максимально повысить конкурентоспособность российского сельскохозяйственного сектора накануне вступления России в ВТО. Чтобы содействовать достижению этой цели, в министерстве приняли решение увеличить размер государственной помощи сельскому хозяйству в 2012-2013 гг. до $9 млрд. в год, что примерно в 1,5 раза больше, чем планировалось ранее.
Исследование компании Intesco Research Group “Российский рынок мяса кроликов – 2012” выявило, что, несмотря на относительно небольшой спрос на крольчатину (по сравнению с другими видами мяса), отечественное производство пока еще не может полностью его удовлетворить.
Данные исследования Global Reach Consulting “Мировой и российский рынок мяса индейки – 2012” подтверждают этот факт. По оценке экспертов, объемы производства мяса индейки в России в 2011 г. существенно выросли. По сравнению с предыдущим годом прирост составил примерно 4%. Ведущими компаниями, производящими мясо индейки в России, следует считать ООО “Евродон”, ООО “Агрохолдинг “Енисейский” и ЗАО…
Доля России и Украины в мировом импорте мяса птицы к 2020 г/ может снизиться до 5% с 10% в 2010 г., прогнозируют эксперты Westside Economics в исследовании, посвященном мировым рынкам скота и птицы. Они напоминают, что в 2000 г. доля этих стран в мировой торговле мясом птицы составляла 22%.
Падение цен на сырое молоко КРС в сельскохозяйственных предприятиях России продолжается. Относительно апреля средняя цена снизилась на 4,7% – до 13 474 руб./т, сообщили в пресс-службе “Союзмолоко”. Относительно аналогичного месяца 2011 г. средняя закупочная цена на сырое молоко снизилась на 6%, в мае 2011 г. она составляла 14369 руб./т. Средняя цена по РФ за январь…
Анализ рынка соков в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка снизился на 34%. По итогам первых двух месяцев объем рынка соков показал увеличение на 2,1%. Наряду с этим отмечается снижение и объемов производства соков в России: согласно статистическим данным динамика объемов производства соков в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом снижения…