Производство переработанной и консервированной рыбы и морепродуктов относительно прошлого года по большей части позиций демонстрирует сокращение. В текущем году наиболее заметно снизился показатель в отношении лососевой икры – на 11% до 0, 5 тыс. т по итогам января-мая. Производство рыбного филе (мороженого) упало на 10%, до отметки 42 тыс. т. На 9% сократился показатель в…
Россияне этим летом едят мороженого больше, чем годом ранее, однако спрос на питьевую воду и прохладительные напитки не бьет рекорды, оставаясь на традиционном летнем уровне, свидетельствует опрос агентства “Прайм”, проведенный среди игроков рынка и экспертов.
По данным “Анализа рынка сухого молока в России”, подготовленного BusinesStat, в 2007-2011 гг. спрос на сухое молоко на российском рынке имел разнонаправленную динамику, однако в целом за пятилетний период спрос на сухое молоко вырос на 1,4% и достиг 256 тыс. т в 2011 г. Российское производство сухого молока ориентировано, прежде всего, на внутренний рынок. В…
Реализация семян подсолнечника сельхозорганизациями РФ, по данным Росстата, на 1 июля составила 115,8 тыс. т. Это в 3 раза больше, чем за июнь 2011 г. В Центральном Черноземье лишь Курская область снизила реализацию на 44%. Воронежская область увеличила прошлогодний показатель на 66%, Тамбовская область – на 15%, Белгородская область – в 4,5 раза. На Северном…
Согласно исследованию “Рынок макаронных изделий в России”, проведенному ИА Крединформ, мировой объем выпуска макаронных изделий составляет около 12 млн. т в год, из которых большая доля приходится на Европу. В 2007 г. впервые отметился некоторый спад в производстве – на 2%, однако, к 2011 г. производство выросло на 8,5% относительно 2007 г. Кризисные явления отразились…
Производство крепких спиртных напитков в июне этого года стало рекордным за последние десять лет. Одной только водки произведено почти 10 млн. дал, что сопоставимо с показателями высокого водочного сезона – ноября-декабря. Всплеск производства был вызван повышением с 1 июля водочного акциза на 18%. В этих условиях производители пустили конвейеры своих предприятий на максимум, заполняя под…
Компания ID-Marketing завершила исследование российского рынка крахмалопродуктов в 2009-марте 2012 гг. По данным исследования ID-Marketing, основным сырьем для производства крахмала в России является кукуруза, в меньшей степени используется картофель и пшеница. Производство крахмала и патоки последние пять лет стабильно росло, по обеим позициям прирост за весь период составил около 30%.
На российском рынке растительных масел в последние два года проявляется тенденция к росту розничных продаж. Если в 2010 г. розничные продажи растительного масла увеличились на 6%, то по итогам 2011 г. объем розничных продаж растительного масла в России по отношению к предыдущему году вырос на 26% или на 26 млрд. руб.