В Библии описано, как Иисус превратил воду в вино. Сегодня ученые из Ариэльского университета (Израиль) надеются воскресить напиток 2000-летней давности. Используя древние виноградные косточки и генетические тесты, они собираются создать вино, аналогичное тому, что пили во времена Христа и царя Давида.
Характерный горьковатый привкус мякоти баклажана придают содержащиеся в ней семена. При их удалении теряется значительная часть продукта и возрастает количество отходов. Фермеры киббуца “Эйн Яхав”, расположенного в южной части Израиля, вывели новый сорт баклажана, который не содержит семян, и уже начали его предложение на рынке. Плоды этого сорта обладают привлекательным внешним видом, блестящим темным цветом…
Израильские ученые установили, что употребление одного стакана красного вина в сутки благотворно сказывается на состоянии сосудистой системы у диабетиков, а также укрепляет их сердца, передет Annals of Internal Medicine. В частности, вино очищает сосуды от холестерина и предотвращает образование холестериновых бляшек”. Профессор Рэйчел Голан из университета Бен-Гуриона в Негеве (Израиль) и ее коллеги выяснили, что…
В дни праздников в Израиле возникла нехватка куриного мяса, однако в канун праздника Суккот положение лишь ухудшится. В эти дни возникла высокая вероятность того, что в супермаркетах и мясных лавках покупатели не смогут найти ни единого цыпленка, поскольку в течение семи дней, начиная с Судного дня до первого дня недели Суккот, не ведется убой птицы.
Израильские ученые изобрели прибор SCIO, способный определять состав продуктов питания или медикаментов. Прибор “чувствует” молекулы и дает важную информацию о составе продукта.
Изобретение довольно простое: наночастицы целлюлозы или диоксида кремния (это основной компонент обыкновенного речного песка, а также популярная пищевая добавка) покрываются тонким слоем сахара. Человек не ощущает наночастицы, и чувствует только вкус сахара, которого благодаря такому “обману” в организм поступает меньше.
Председатель экономической комиссии кнессета Эйтан Кабель (Сионистский лагерь) потребовал от министров обороны и экономики принять решение о передаче в торговые сети части стратегических запасов мясных продуктов, которые хранятся на случай возникновения чрезвычайных ситуаций.
Специальная комиссия по установлению цены на необработанное молоко приняла решение снизить целевую стоимость литра необработанного молока на 6,5% до 1,97 шекеля.