Украина: хотят ограничить предельно допустимый объем содержания воды в охлажденном мясе птицы
В документе, разработанном Институтом животноводства Национальной академии аграрных наук, предлагается установить его на уровне 4%. Против этого уже выступили крупнейшие отраслевые ассоциации, по мнению которых выполнить такие нормы смогут не все компании. В Институте животноводства заявляют, что противником этой нормы является крупнейший производитель мяса птицы – “Мироновский хлебопродукт”. Сразу в двух ассоциациях – “Союзе птицеводов…