Современный мировой рынок улиток оценивается примерно в $12 млрд, но спрос ежегодно опережает предложение примерно на 30-40%. Этот рынок сбалансируется не раньше, чем через десятилетие. Об этом сообщают аналитики Pro-Consulting. Как отмечается, из всего объема реализуемых сегодня улиток 75% собирается в дикой природе и 25% выращивается на фермах. «Украина также внесла свою лепту в снабжение…
Федерация экспорта мяса США («USMEF») обнародовала информацию о массовых поставках охлажденной свинины из США в Гонконг для местных потребителей. Инициатива по импорту была предпринята, чтобы восполнить пробел между спросом и предложением на свинину на фоне роста цен на свежую свинину и предложить альтернативу для потребителей по доступной цене. С созданием непрерывной цепочки поставок, охлажденная свинина…
Для оптимизации работы зернового рынка Узбекистана специалистами предложено ввести систему кластеров с целью объединения производства пшеницы, муки и хлеба в одну производственную цепь. Это, по мнению специалистов, позволит избавиться от излишних посредников и значительно снизить стоимость производства конечного продукта – хлеба. Это соответственно даст возможность удешевить хлеб на полках магазинов для конечных потребителей. Как уже…
В отличие от украинцев, которые с негодованием относятся к найденным в хлебе насекомым, британцы воспринимают их появление как признак новой, прогрессивной еды будущего. Так, в городе Норидж производитель еды из насекомых We are Grub запустил лимитированную серию хлеба Crunchy Cricket («Хрустящий сверчок»), в состав которого вошли пшеничная мука, вода и сушеные измельченные сверчки, из которых…
Ульяна Супрун ответила на вопросы о пользе и вреде мандарин. Часто можно услышать мнение, что мандарины помогут при простуде. Еще мандаринам приписывают возникновение аллергии, “диатеза” (атопического дерматита). Какие бывают мандарины Круглым, оранжевым, с кожурой, которую легко чистить, может быть вид (или скорее сорт) Citrus tangerina (темно-оранжевый танжерин, растение родом из Марокко) или межвидовой искусственный гибрид…
Неуемная жадность рыбных чиновников уничтожает отечественную рыбную отрасль. Если рыбное ведомство не очистить от жадных чиновников, то на ее восстановления потребуются сотни миллионов долларов из государственного бюджета. Поэтому рыболовная общественность с нетерпением ждала обновление Госрыбагентства. Но чуда не произошло, сообщает пресс-служба Ассоциации рыболовов Украины. Это привело к тому, что вылов с 1991 года упал в…
Украина экспортировала 14,12 млн тонн свежего или охлажденного мяса крупного рогатого скота и 20,9 тысяч тонн замороженного. За 11 месяцев 2019 года Украина экспортировала 35,04 тысяч тонн говядины на сумму $106,9 млн. Об этом свидетельствуют данные Государственной фискальной службы, передает milkua.info. По информации издания, этот показатель в 36 раз больше импорта за 10 месяцев 2018…
Ученые из лаборатории Колд-Спринг-Харбор вывели новый сорт генномодифицированных томатов, которые растут гроздьями, как виноград. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам портала Phys.org. Такие плоды можно выращивать на городских фермах, на крышах небоскребов и даже в космосе. Основная цель эксперимента – создать широкий спектр культур, которые пригодны для выращивания в городских условиях и на неплодородных…