Беларусь: Производство сыра с белой плесенью может быть освоено в 2015 году
Об этом сообщил во время выставки “Белагро-2015” директор РУП “Институт мясо-молочной промышленности” Алексей Мелещеня. Он отметил, что отечественные предприятия в последние годы, сохраняя довольно большой ассортимент традиционной продукции, все активнее ищут новые ниши, осваивают то, что в меньшей степени представлено на рынке. “Каждый год, в частности, появляется несколько новых видов сыров, – отметил Алексей Мелещеня.…