Одна из крупнейших алкогольных компаний “Баядера Групп” в 2015 г. намерена увеличить объемы экспорта на 20-25% по сравнению с 2014 г. за счет расширения ассортимента поставляемой продукции. “В прошлом году мы достаточно серьезно нарастили объем и увеличили экспортные поставки на 32%. Без учета РФ продали почти полмиллиона кейсов (кейс = 9 л). В 2015 г.…
Одна из крупнейших алкогольных компаний “Баядера Групп” планирует вложить 15-20 млн. грн. в развитие коньячного направления. “Мы планируем расширять мощности коньячного производства. Рассчитываем увеличить возможности производства коньячных спиртов. Порядка 15-20 млн. грн. планируем вложить в это направление”, – сообщил в интервью агентству “Интерфакс-Украина” гендиректор компании Сергей Величко.
Бренд-шеф Good Wine Владимир Ярославский и шеф-повар ресторана La Mere Brazier в Лионе Матье Вьянэ поговорили о французской гастрономии и мишленовских звездах. До того как присоединиться к команде Good Wine, Владимир Ярославский работал в Fairmont Grand Hotel Kyiv, пускал культовый ресторан Under Wonder. Был су-шефом у российского ресторатора Арама Мнацаканова в его телепроектах. Ярославский интересуется…
Стало известно, какие рестораны, по мнению экспертов BVLGARI, признаны лучшими в украинской столице. Проект, который длился почти четыре месяца, получил неожиданную развязку. В этом году легендарный итальянский ювелирный Дом Bulgari празднует свое 130-летие. В честь этого украинский филиал компании организовал в Киеве масштабный проект, целью которого было определить: какие рестораны являются лучшими.
Основатель Клуба рестораторов и главный редактор журналов Golod и MENU Magazine Валерий Поляков анализирует, что же происходит сегодня с ресторанами в Киеве, и делает прогнозы на 2015 г.
Финский производитель молочных продуктов, Valio, становится первой компанией в мире, которая будет продавать товары для потребителей в картонной упаковке Tetra Pak, полностью сделанной на основе растительных материалов. Пакет Тетра Rex изготовлен из комбинации картона и пластика, полученного исключительно на основе растительного сырья из сахарного тростника. Такой пакет будет идентифицироваться надписью “Bio-based” на нем.
Авторитетный инвестиционный банк Rabobank обновил свои прогнозы динамики мировых цен на пшеницу в нынешнем сезоне в повышательном ключе. В частности, прогноз мировых цен на озимую зерновую в последнем квартале 2015 г. на торговой площадке СВОТ в Чикаго был повышен с $202,00/т до $217,00/т, а мукомольной пшеницы на торговой площадке MATIF в Париже – с 185…
По итогам 2014 г. объем производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в России составил 8,9 млн. т, что на 1,6% уступает показателю предыдущего года. Об этом сообщил Росстат. Также по итогам завершившегося года отмечено сокращение объема выпуска хлебобулочных изделий недлительного хранения – на 1,7%% (до 6,2 млн. т).