Украина: Харьков нуждается в “пивной” лаборатории
Институту растениеводства им. Юрьева НААН необходима современная лаборатория для определения качества пивоваренного ячменя, чтобы можно было сертифицировать на международном уровне выведенные в Украине сорта. Сейчас для производства пива используются, в основном, иностранные сорта ячменя. Как правило, в структуре посевов ячменя пивоваренные сорта занимают 7-8%, но выращивать его выгоднее, так как он дороже примерно на 20%,…