В России производство молока в январе-августе 2013 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизилось на 4% – до 21,7 млн. т, говорится в сообщении Федеральной службы государственной статистики.
В августе 2013 г. производство молока в российских хозяйствах всех категорий составило 3,1 млн. т, что на 6,7% меньше, чем месяцем ранее. Снижение к августу 2012 г. составило 3,4 проц. Ранее представители российской молочной отрасли предупреждали о падении производства из-за снижения рентабельности. По данным экспертов, отпускные цены на сырое молоко в России в августе 2013 г. выросли на 25% по отношению к августу 2012 г. Это произошло из-за дефицита предложения, несмотря на то, что лето и начало осени традиционно считаются сезоном “большого молока”, когда производство сырья достигает максимальных показателей, считают представители молочной отрасли. (biztass.ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)