Клубника становится все более популярной ягодой на китайском рынке и все чаще встречаемой на фермах страны. Хотя импортная продукция еще сохраняет высокую популярность, но местные сорта становятся все более узнаваемыми и востребованными. Один из самых популярных из них – разновидность ягоды farm Juanzi.
– Я ожидаю не менее тысячи посетителей в эти выходные. Килограмм ягод стоит 70-100 юаней ($11-15) в зависимости от качества,- рассказал Лю Пэн, владелец одной из клубничных ферм. Здесь выращиваются не только местные сорта, но и научились адаптировать привозные – японские и американские. – Плоды американской клубники крупные, но кисловатые. Примерно такими же были и некоторые испанские сорта, которые мы пробовали выращивать. Японских сортов с глубоким сладким ароматом меньше, потому что ими начали заниматься только три года назад, но их популярность растет, – сообщил Лю Пэн. Чутко отзывается на вкусы потребителей и китайский ритейл. Теперь на полках супермаркетов можно увидеть клубнику из Сычуаня и Шаньдуна. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)