В Россию импортировано в 3 раза меньше арахиса из-за плохого качества. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея. По данным ведомства, в сравнении с 2011 г. в 2012 г. через морские порты Краснодарского края завезено почти в 3 раза меньше импортного арахиса. Специалисты Управления объясняют это ухудшением качества арахиса, произведенного в прошлом году. И в первую очередь в Индии.
При ненадлежащем уходе и плохой обработке в нем могут образовываться вредные для человека вещества – афлатоксины. Из них особенно опасен афлатоксин В1. В 2011 г. по этой причине индийским поставщикам было возвращено почти 100 т арахиса. Кроме того обратно в Индию были отправлены партии с плесневым запахом, прогорклым вкусом, а также заражённые живыми и загрязнённые мёртвыми насекомыми. “Как показал прошедший год, поставщики арахиса сделали соответствующие выводы. Качество и безопасность всего арахиса, поступившего в Россию в 2012 г., полностью соответствовали российским требованиям”, – подчеркивается в сообщении. (Казах-зерно/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)