Ученые обнаружили следы алкалоидов какао в североамериканских керамических сосудах восьмого века. В ходе исследования ученые делали смывы с керамики, найденной на стоянке 13 в национальном парке Каньонлендс в штате Юта. Ее возраст составляет около 1200 лет – стоянка относится к 770-м годам нашей эры. Получившиеся растворы анализировали с помощью тандемной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии. В…
Объем переработки какао-бобов в Малайзии, Сингапуре и Индонезии вырос на 2,8% в четвертом квартале 2012 г., сообщили представители Азиатской Ассоциации Какао.
Компания “Рябинушка”, томский производитель фруктово-ягодной консервации, запустила в продажу линейку десертов под торговой маркой Inova (Инова). В начале января 2013 г/ началось масштабное производство и продажа низкокалорийных десертов – конфитюров Inova, отличающихся большим содержанием фруктов и ягод, без добавления красителей, ароматизаторов и искусственных консервантов.
В настоящее время на рынке яблочного повидла Украины отмечается затишье в продажах и постепенный спад цен. По данным “АПК-Информ: овощи и фрукты”, после активизации заготовительной деятельности в предновогодний период на складах кондитерских фабрик остались запасы неиспользованного сырья.
За июль-декабрь сезона-2012/13 Украина экспортировала 819 т яблочного повидла, что на 10% больше, чем годом ранее. При этом более половины всего объема страна отгрузила в октябре-ноябре прошлого года. Основными потребителями украинской продукции в указанный период остались Молдова, Грузия, Россия и Казахстан, доля которых достигла 69% в общем объеме поставок. Так, Молдова заняла 1 место в…
За первую половину сезона-2012/13 Украина импортировала 2,2 тыс. т виноградного концентрата, что на 10% меньше, чем за аналогичный период 2011 г. Наибольший объем данной продукции страна завезла в июле прошлого года – 674 т. Затем, начиная с августа, объем поставок ежемесячно составлял в среднем 304 ты.
В конце октября 2012 г. в Северном полушарии сев озимой пшеницы урожая 2013/14 г. близился к завершению. Высокие цены, как ожидалось, должны были послужить стимулом для фермеров к расширению посевов, особенно в ЕС, странах СНГ и США. Исходя из нормальных погодных условий, увеличение совокупной уборочной площади пшеницы в 2013/14 г. прогнозируется в 2% – приблизительно…
Группа компаний “Дикси”, один из крупнейших российских ритейлеров, увеличила консолидированную выручку в 2012 г. на 43,8% по сравнению с предыдущим годом – до 147,05 млрд. руб. (3,66 млрд. евро), говорится в сообщении компании.