В сельхозорганизациях, которым принадлежат более 75% от общей численности голов птицы в РФ, к 1 августа численность голов составила 383,9 млн. штук, что на 9% выше прошлогоднего аналогичного показателя. По итогам января-июля в хозяйствах всех категорий России отправлено на убой 2,7 млн. т птицы (в живом весе), что на 15% превышает показатель прошлого года. Данный сектор по-прежнему является наиболее быстро развивающимся. В этом году Россия должна произвести порядка 3,5 млн. т мяса птицы (в убойном весе), что на 10,3% больше уровня прошлого года. По итогам января-июля Россия импортировала 317,34 тыс. т мяса птицы. Данный показатель на 14% превышает уровень 2011 г. (202,6 тыс. т), и на 30% – 2010 г. (177,73 тыс. т). Однако данная динамика не говорит о том, что зависимость от импорта растет. Низкий показатель 2010 г. обусловлен запретом на импорт американской продукции, который длился с начала года и вплоть до середины сентября.
После снятия запрета на рынок хлынул большой объем импортной продукции и к концу 2010 г. рынок был перенасыщен, поэтому первые 4-е месяца поставки были на низком уровне. Общая тенденция такова, что с 2009 г. объем импортных поставок мяса птицы сократился на 50% – с 460,3 тыс. т до 231,4 тыс. т. Квота на ввоз мяса птицы в 2012 г. составила 330 тыс. т (еще в 2009 г. 1252 тыс. т). Поэтому нельзя сказать, что в России растет зависимость от импорта. Просто показатели прошлых лет в виду различных факторов находились на низком уровне. Основная часть импортного мяса птицы идет из США – доля такой продукции составляет 57% или 131,2 тыс. т по итогам января-июля. По сравнению с прошлогодним показателем текущий на 23% выше. На втором месте располагается Бразилия – ее доля 17% или 40,4 тыс. т. Бразильской продукции на рынке по сравнению с прошлым годом стало меньше на 19%. А вот в отношении Франции наблюдается положительная динамика – текущий показатель превышает прошлогодний на 19% и составляет 15,2 тыс. т (доля составляет 7%). (Крестьянские ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
