Январь 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 2150,2 8,0 Производство Сливочное масло 31,3 3,1 Концентрат сливочного масла 5,9 -0,1 Сухое обезжиренное молоко 29,7 13,9 Цельное сухое молоко 11,5 -8,7 Сыр 150,1 5,6 Сухая молочная сыворотка 52,2 7,5 Питьевое молоко 319,2 -0,5 Казеин 3,0 2,5 (БИКИ/Пищепром Украины)
Январь 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 1002,2 1,9 Производство Сливочное масло 11,8 -9,2 Сыр 65,2 5,2 Цельное сухое молоко 11,3 -4,2 Сухое обезжиренное молоко 6,2 -3,1 Сгущенное молоко 28,2 22,6 Сухая молочная сыворотка … … (БИКИ/Пищепром Украины)
Январь 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 2439,0 2,4 Содержание жира, % 4,25 -0,05 Содержание белка, % 3,44 -0,04 Производство Питьевое молоко 420,1 0,2 Сливки 38,2 -4,6 Свежие молочные продукты … … Сливочное масло 43,8 8,4 Сыр 175,3 2,7 Цельное сухое молоко … … Сухое обезжиренное молоко 28,8 13,8 Сухая…
На протяжении четверти века сектор потребительских товаров рос с головокружительной скоростью. Чтобы удовлетворить запросы потребителей, становящихся все более искушенными, производители выпускали множество инновационных продуктов. Одновременно они стремительно осваивали рынки развивающихся стран.
Япония, занимающая 3-е в мире после США и Китая место по размеру ВВП, является мощным индустриальным государством, при этом, располагая сравнительно небольшими подходящими для аграрного производства площадями, обладает развитым, высокоинтенсивным сельским хозяйством, обеспечивая внутренние потребности в продуктах питания почти на 3/4.
Благодаря растущему благосостоянию основной массы населения и неуклонному укреплению национальной валюты страны – реала – Бразилия постепенно становится одним из перспективных потребителей продовольственных товаров из Германии.
По данным Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), цены на все виды пшеницы в январе продолжали повышаться, главным образом, из-за недостаточных поставок высококачественной мукомольной пшеницы.
Мировой рынок мяса продолжает восстанавливаться после финансово-экономического кризиса. В 2011 г. ожидается значительное увеличение производства курятины и свинины. Что касается выпуска говядины, то здесь мнения аналитиков расходятся: одни прогнозируют незначительный рост, другие – сокращение.