Мировой рынок: индекс цен на еду упал впервые за восемь месяцев

Глобальный индекс цен на еду, который рассчитывается Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), по итогам марта упал на 2,9% по сравнению с историческим максимумом, зафиксированным в феврале 2011 г., и теперь составляет 229,8 пункта.

Эстония: пищевая промышленность выиграла от подъема цен

Благодаря росту цен, предприятия пищевой промышленности заработали рекордную прибыль, сообщает экономист Банка Эстонии Мартин Линдпере. По словам Линдпере, рост инфляции главных торговых партнеров ускорился. “Цены на продукты в Эстонии зависят от партнеров на внешнем рынке. поэтому они значительно выросли. Предприятия пищевой промышленности этим воспользовались и получили в четвертом квартале 2010 г. рекордную прибыль. Это в…

Латвия: производство молока и хлеба сокращается из-за низкого спроса

Снижение объемов производства продукции для местного рынка молочные и хлебопекарные предприятия объясняют низким покупательским спросом. В феврале по сравнению с тем же месяцем 2010 г. производство молока и молочных продуктов в Латвии сократилось почти на 15%.


Великобритания: упал спрос на органические продукты

Британские специалисты подвели итоги продаж продовольственных товаров в прошлом году. Результаты показали падение интереса к органическим продуктам со стороны жителей Туманного Альбиона. В Великобритании наметилась опасная тенденция повального интереса к неорганическим продуктам питания, так как стоимость органических товаров не переставала удивлять потребителей на протяжении долгого времени.

Мировой рынок: развитие нанотехнологий в пищевой промышленности

До последнего времени нанотехнологии разрабатывались и использовались преимущественно для производства компьютеров, телефонов, плейеров и другой техники. Что касается внедрения нанотехнологий в производство продуктов питания и упаковки для них, то здесь у многих потребителей возникают вопросы и сомнения. В настоящее время на рынке почти нет продуктов питания, произведенных на основе нанотехнологий. Существует два направления, по которым…